将糯米泡2小时以上,红枣去核备用。粽子叶清洗干净,开水煮30分钟。之后将粽叶的1/3折到里边,向外自然弯曲,形成一个“漏斗”的形状,然后放入一半糯米,再放入一颗大枣,再放上一层糯米。包紧粽叶,系紧绳子。将粽子上锅蒸熟即可。
红枣粽子的做法
红枣粽子是一道传统的美味吃食,是由糯米、小枣、粽叶等食材制成的食品,营养健康,具有养益气,补脾健胃,生津止渴,治虚损,轻身延年等功效。还可防癌抗癌,健全人体毛细血管,对治疗高血压和心血管疾病大有好处,还有养容之功效。
那关于红枣粽子的做法已经在上面给大家详细介绍了,大家可以参考下。还要提醒大家糯米可以提前一天晚上泡好,最好泡5个小时以上,这样做出来的糯米会更糯,也更容易煮,煮粽子的时候,中间要加两次水进去,水分蒸发之后,露出粽子的时候就加水,煮好之后不要马上起锅,盖上锅盖焖10个小时以上,糯米吃起来会更黏。