广州特产 广州特产有哪些土特产

广州特产：鸡仔饼、老婆饼、榴莲酥、笑口枣、荔枝干、蛋散、龙眼干、广式腊味、鸡公榄、南乳花生等。广州的腊味久负盛名，据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。用当地的猪肉做出来的腊肠色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特，烹饪时，放在煲仔饭中或蒸在米饭里，滋味很是不错。

鸡仔饼是广州的传统的特色小吃，始创于清朝咸丰年间，被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，吃起来的口感甜中带咸，外脆内软，十分美味。

南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。

蛋散也是广州家庭过年招呼亲朋好友必不可少的食品。以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成形后落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，可存放食用。