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麦饭石涂层锅是安全的。麦饭石涂层锅安全性还是很高的,麦层石具有很强的吸附能力,且含有大量的矿物质。用麦饭石做涂层,能增加食物中的矿物质含量,对于补充人体营养所需具有一定的积极作用。第一次使用麦饭石涂层锅,最好先用油涂抹一下,这样能有效保护涂层。