免费发布信息
微信公众号
当前位置: 首页 » 商业资讯 » 教程经验 » 正文

泡酒后青梅怎么处理 泡酒后的青梅如何处理

   来源:黔优网时间:2023-11-21 09:44:03 浏览量:26

泡酒后的青梅可以加工成酸梅或酸梅酱。将泡过酒的青梅洗净后放入容器里,加入适量盐,揉搓青梅直至其裹上盐;再静置几小时,等盐融化后加入凉开水,放阴凉处浸泡两天;接着,取出青梅晾晒两天,将其和糖按照1:1的比例装进玻璃罐中,盖上盖子摇晃罐子,摇匀即可。

泡酒后青梅怎么处理

青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅又称为果梅、酸梅,属于蔷薇科果树之一。青梅原产于中国,是我国亚热带特产水果,在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植。青梅果大核小,果型端正,肉质松脆,酸鲜爽口。它以酸为本,风味独特、营养丰富,并具有较高的药用价值。因此,青梅酒对人体有许多保健作用。

泡酒后的青梅最好不要丢弃,是可以吃的。但是不能直接食用,因为浸泡之后的青梅吸收了很多酒精,而且经过长时间的发酵,青梅的口感也不好。将其制成梅干或者酸梅酱来食用,酸梅酱的制作方法为锅中烧开半锅水,放入1大匙的盐,再加入梅子煮3-5分钟。煮好后捞出冷却之后沥干水分;再去皮去核,将梅子果肉放进锅中,加水用中火煮;煮开后转小火,加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须不停搅拌;待麦芽糖完全融化后加入砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状。

 
 
没用 0举报 收藏 0
免责声明:
黔优网以上展示内容来源于用户自主上传、合作媒体、企业机构或网络收集整理,版权争议与本站无关,文章涉及见解与观点不代表黔优网官方立场,请读者仅做参考。本文标题:泡酒后青梅怎么处理 泡酒后的青梅如何处理,本文链接:https://www.qianu.com/news/284120.html,欢迎转载,转载时请说明出处。若您认为本文侵犯了您的版权信息,或您发现该内容有任何违法信息,请您立即点此【投诉举报】并提供有效线索,也可以通过邮件(邮箱号:kefu@qianu.com)联系我们及时修正或删除。
 
 

 

 
推荐图文
推荐商业资讯