手工辣条制作绝密配方:牛筋面1盆、八角、香叶、葱段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐适量。
手工辣条的做法:
第一步:准备1盆牛筋面,如果买不到可用豆皮腐竹替代。
第二步:将牛筋面切20cm段放入蒸锅蒸软,晾一会。
第三步:锅烧热放油,放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香捞出。
第四步:火力转小火,先倒入辣椒面。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香,一定要小火,别炒糊了。
第五步:炒香的料汁浇在牛筋面上,拌匀即可。
关于手工辣条制作绝密配方以及其做法就分享到这了,跟着以上步骤制作的辣条颜色诱人,而且味道香辣可口,完全可以媲美卫龙的口味,喜欢吃辣条的朋友可以参考以上做法。