药百合的功效与作用 中药百合的功效与作用及食用方法

核心功效

安神助眠、润肺止咳、镇静催眠

药百合的简介

百合是百合科植物的肉质鳞片，味甘，性微寒，入心、肺两经。百合不仅可以养阴润肺，治疗阴虚肺热燥咳，还可以清心安神，治疗虚烦惊悸，失眠多梦症。百合具有止咳、祛痰、平喘的作用，能够缓解平滑肌痉挛，增强呼吸道自洁功能，百合特别适合养肺和养胃。日常生活中，百合既可以鲜食，也可以制作成百合干，百合粉，还可以做成点心，百合入菜时，可炒、烧、蒸、煮，烹饪方法多样。

　　功效与作用

1、安神助眠：百合入心经，所以有静心、安神、镇静的作用，对神经衰弱、心悸失眠有很好的疗效。所以经常睡不好的人可以用百合和银耳煮汤喝，能清心解愁，对失眠、多梦、心情郁闷、头晕、黑眼睛有很好的治疗效果。

2、润肺止咳：百合入肺经，能滋阴润燥，清热解渴，止咳化痰，常用来治疗干燥、咳嗽等肺热症状。经常吃百合还有养肺、护肺的作用，百合和雪梨、川贝一起食用可以治疗很多种咳嗽。

3、镇静催眠：百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

风寒咳嗽者、脾虚中寒便溏者、有消化系统疾病的患者慎用。

不宜同食

百合与猪肉：同食会中毒。

食用方法

绿豆百合粥

食材：绿豆100克、梗米、百合、白糖。

做法：百合先用水清洗，然后把绿豆、梗米加水煮开，再添加清洗的百合略煮一会儿就可以了。在食用前，可以添加白糖来调味。