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牛肉和鸡肉可以同时一起吃吗 鸡肉和牛肉可以在一起吃吗

   来源:黔优网责任编辑:优优  时间:2023-11-21 09:24:15 浏览量:4

牛肉和鸡肉可以一起吃。牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,牛肉也是亚油酸的低脂肪来源,同时牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。鸡肉中含有大量蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等微量元素,适合多种烹调方法,而且消化率高,容易被人体吸收利用。

  牛肉的饮食禁忌

1、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。

2、内热盛者禁忌食用。

3、不宜食用熏、烤、腌制之品。

4、不宜用不适当烹制方法烹制食用。

5、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。

6、不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。

7、与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症。

8、不宜与牛膝、仙茅同用。

9、服氨茶碱时禁忌食用。

10、有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。

  鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

6、鸡肉与李子相克,食则拉痢。

7、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

8、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

 
 
 
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