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螃蟹的洗法,清蒸螃蟹的做法

   来源:黔优网责任编辑:优优  时间:2023-11-21 08:41:41 浏览量:29

在盆中倒入清水和白酒,然后把螃蟹放进去,浸泡10分钟左右。把螃蟹取出,用牙刷清洗螃蟹的背、腹和嘴部,再清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部,接着打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物,最后用牙刷来清洗蟹肚。

在清洗完毕螃蟹之后,再倒入大半锅的清水,然后将清洗完成的螃蟹放进去,这样是为了洗掉刷洗螃蟹时带入的脏东西。

螃蟹怎么蒸

1、先将螃蟹放在流动的水下,用刷子将螃蟹上面的赃物给刷洗干净。

2、然后将洗干净的螃蟹放在一个大容器中,倒上料酒和啤酒,将螃蟹浸泡一个小时。

3、在锅中添上适量的冷水,放入蒸屉,将螃蟹壳朝下肚皮朝上放置。

4、盖上锅盖,蒸差不多13分钟的时间即可。

 
 
 
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