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蒸蛋羹窍门,蒸鸡蛋羹窍门

   来源:黔优网责任编辑:优优  时间:2023-11-21 08:37:22 浏览量:6

蛋羹是营养美味的家常菜,想要做好一碗蛋羹,我们有三个窍门。

1、固定打鸡蛋的方向,把鸡蛋搅打均匀。鸡蛋是蛋羹的主要原材料,原材料做得好了,成品才能更好。

2、鸡蛋里加入1:1的凉白开。鸡蛋里加的水一定要是凉白开,鸡蛋与凉白开的比例为1:1,这样能保证蛋羹嫩滑爽口。

3、给蛋羹蒙上一层保鲜膜,保鲜膜上戳几个小孔。蒙保鲜膜是什么为了防止蒸蛋羹的水滴到蛋羹里去影响了口感。


 
 
 
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