蒸包子需要多少时间 水开后蒸包子需要多少时间

蒸包子一般需要20分钟。蒸包子所需的时间，一般是由包子的大小以及炊具而定。如果是用电磁炉来蒸的话，小一点的包子一般需要蒸10分钟左右，大一点的包子一般需要蒸15到20分钟。如果是用蒸笼来蒸的话，小一点的包子一般需要蒸15分钟就可以了，大的一般需要蒸20分钟。另外，蒸肉馅包子的时间往往会比蒸普通的包子时间要长一点，一般要20多分钟。

包子的做法：1、首先用温水把面粉，酵母和白糖搅拌成絮状，揉成面团后盖上保鲜膜发酵至两倍大。2、包子的馅料可以根据个人喜好进行调制。

3、发酵好的面团搓成长条切成均匀的剂子，按扁之后再擀成薄片。4、放入馅料，打成褶子捏一圈，再放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为”馒头“。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。