老鸽的营养价值及功效（老鸽子和嫩鸽子的营养价值）

核心功效

美容养颜、预防动脉硬化、补肾益气

老鸽的简介

老鸽，亦称“老龄鸽”。鸽的平均繁殖年限为6年(5整年)，过此年限即为老鸽。老鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。

　　功效与作用

1、美容养颜：乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，使面色红润等功效。

2、预防动脉硬化：鸽肉中含有的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，预防动脉硬化。

3、补肾益气：鸽子肉有补肾益气和解毒的功能，滋补价值比较高，对贫血病和眼睛疲劳之人，食用鸽肉可促进恢复健康。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

猪肉：造成消化不良，还会出现长黑斑的状况。

黄鳝：引发口腔溃疡、便秘。

食用方法

老鸽汤

老鸽汤：鸽子一只去毛和内脏，切成块，放入大碗内，加适量的清水。再放黄芪30克，枸杞30克，隔水蒸1小时，熟后放少许调料，一次吃完。每三天吃一次。