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土豆片怎么炸才是脆的(土豆片怎么炸才是脆的不变软薯条怎么切)

   来源:黔优网时间:2023-11-21 07:58:35 浏览量:36

炸脆土豆片的方法是首先要确保其土豆片够薄,如果薄度够油炸时水分就容易挥发,再者油炸前用冷水浸泡十分钟,可以洗去多余的淀粉促进酥脆,最后一定要选择淀粉含量低的土豆,另外油炸时油温要高不然容易浸油,导致炸好的土豆片口感油腻。

 
 
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