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煮牛肉用哪些大料(煮牛肉都用什么调料)

   来源:黔优网责任编辑:优优  时间:2023-11-21 07:30:54 浏览量:2

炖牛肉要用到的大料有丁香花、八角、甜夏枯草、麻椒、荆芥。葱、姜、蒜是必备的调料。

煮牛肉时应该开水入锅,因为开水能够使牛肉表层蛋白快速凝结,避免肉中碳水化合物外流,能够维持牛肉的美味,还可以加些酒或醋,可以让牛肉更滑嫩。

 
 
 
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