覆盆子是什么，覆盆子是什么味道

覆盆子，别称悬钩子、树梅、野莓等，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，它的果实是一种聚合果，味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。

覆盆子果实有红色、金色和黑色，在欧美作为水果。在中国大量分布，但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。它的植株高1-2米，果实近球形，多汁液，直径1至1.4厘米，红色或橙黄色。花期为5-6月，果期为8-9月。覆盆子性喜温暖湿润，对土壤要求不严格，适应性强。通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林边及乱石堆中，在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛。覆盆子植物可入药，广泛用于镇痛解热、抗血凝，还能有效预防血栓。