盐城市有3个区,5个县和一个县级市。分别是亭湖区,盐都区,大丰区,响水县,滨海县,阜宁县,射阳县,建湖县和东台市。盐城市属江苏省地级市,长江三角洲中心区27城之一。盐城市拥有江苏唯一的世界自然遗产中国黄(渤)海候鸟栖息地。
盐城在远古代是陆地,后陆沉变为滨海平原。建国后,大丰西团一带出土的古陆生物化石可以考定,盐城至少在二、三万年前即已成陆。
盐城市大丰麋鹿自然保护区地处黄海之滨,境内拥有大面积的滩涂、沼泽、盐碱地,动植物资源丰富,区系成分复杂,自然植被主要由白茅、芦苇等优势种类组成,维管束植物有223种。
动物有兽类20多种,鸟类182种、两栖类和爬行类27种,鱼类150种、棘皮动物10种、环节动物62种,腔肠动物8种、浮游动物98种,具有典型的沿海滩涂湿地生态系统及其生物多样性。