梨生吃和熟吃的功效与作用（梨生吃和煮熟吃功效差异）

　　核心功效

降火化痰、消除便秘、利尿

梨的简介

梨，是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。

功效作用

1、降火化痰，梨生吃能帮助治疗风热疾病，降火化痰和润肺，对于咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚的症状，梨子是有一定的缓解功效的。

2、消除便秘，生吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。

3、利尿，熟梨可作药膳，梨子能利尿，亦可缓和便秘、咳嗽，还能解热，梨为强碱性食品，可使血液维持中性，亦可作日常保健。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾胃虚寒者、经期女性、血虚体质者、胃肠炎人群、肺寒咳嗽者。

不宜同食

螃蟹，梨和螃蟹一起吃不利于肠胃的正常蠕动，严重时会引起腹泻、会损伤肠胃的某些功能。

哈密瓜，梨和哈密瓜一起吃会引起腹胀，不利于人体对营养物质的吸收。

食用方法：

冰糖炖梨：雪梨洗净去皮，切去顶部做盖子，挖除中间的核。把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗。最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化即可。