蒲公英花的功效与作用（蒲公英花的功效与作用及食用方法）

核心功效

清热解毒、抗菌消炎、利尿通淋

简介

蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，为多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。秋蒲公英的花朵蕴含着丰富的花蜜，因此每当开花时节，蜜蜂会蜂拥而至。

功效与作用

1、清热解毒，中医认为，蒲公英性甘苦而寒凉，具有清热解毒等功效，有助于排出体内毒素，缓解口苦、咽痛等症状，让身体更加健康。

2、抗菌消炎，蒲公英所含的一些成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌有一定的抑制作用，可以帮助消除身体上的一些炎症反应，故而得名“广谱抗生素”。

3、利尿通淋，现代研究表明，蒲公英有利尿作用，能够加快身体水分的代谢速度，从而有助于缓解水肿的情况。因此，蒲公英又有“尿床草”的美誉。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

阳虚外寒者、脾胃虚弱者

不宜同食

1、忍冬藤，蒲公英和忍冬藤一样都属于很好的食疗产品，但如果将二者搭配食用，就会导致人体出现浑身无力、乏力、没有精神等症状出现。

2、苦菜，这两种食材都是属于寒性极强的食材，食用之后会对人体肠胃造成影响，体质本就虚寒的人群食用之后会加重身体内的寒症。

食用方法

1、蒲公英茶

将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英；大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时；滤除茶渣，待凉后即可饮用。

2、凉拌蒲公英

摘取蒲公英的新鲜叶片，洗净后放在开水中烫10分钟，取出过凉水，之后根据自己口味，加入盐、醋、味精、花椒、辣酱等调料进去就行。