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长期食用工业盐,会引起头晕恶心、皮肤病、腹痛、骨痛、心肌损伤、肾炎等症状。严重的还有可能会导致孩子瘦小或者痴呆,甚至引起人死亡。工业盐又被称为烟硝酸钠,主要是用于制作染料和肥皂等领域,是不能食用的的。