动物奶油和植物奶油的区别哪个好

1、制作方式不同。动物奶油是从牛奶中提取而来的天然产物，口感浓郁纯正，而植物奶油则是经过加工制造的，口感和质地更加多样化。

2、健康角度不同。动物奶油具有较高的营养价值，但其高脂肪含量可能对健康有负面影响；相比之下，植物奶油通常不含胆固醇和反式脂肪酸，更有利于心血管健康，但有些种类可能添加了过多糖分和其他添加剂，也对健康不利。

3、价格和使用方便性不同。植物奶油通常更便宜、易保存、易运输，因而在商业用途中更具竞争优势，尤其在烘焙和蛋糕制作中得到广泛应用。